怎么腌制又香又脆的萝卜干 甜脆萝卜干如何腌制?

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怎么腌制又香又脆的萝卜干 甜脆萝卜干如何腌制? 脆萝卜干的腌制方法将萝卜洗干净,切条,加5%的食盐,入缸拌和后,上压石块。第二天倒缸一次,以使萝卜入盐均匀,之后,再压上石块。第三天,将萝卜条出缸晒干,一般要晒3-5天。待水分晒去六七成后,便可拌上五香粉入缸,分层压实,每层撒少量盐和白酒,封缸20天将萝卜洗干净,切条,加5%的食盐,入缸拌和后,上压石块。第二天倒缸一次,以使萝卜入盐均匀,之后,再压上石块。第三天,将萝卜条出缸晒干,一般要晒3-5天。待水分晒去六七成后,便可拌上五香粉入缸,分层压实,每层撒少量盐和白酒,封缸20天

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如何腌制甜脆萝卜干

甜脆萝卜干的制作方法如下: 主料:萝卜干300g 辅料:白砂糖适量,盐适量,味精适,量辣椒粉适量 步骤一:晒好的萝卜用热水泡软。 步骤二:加入适量的食用盐。 步骤三:放入糖。 步骤四:放入味精搅拌均匀。 步骤五:放入生抽。 步骤六:放入辣

脆腌萝卜干家常做法,正宗脆腌萝卜干怎么做

脆爽萝卜干 主料白萝卜1000克 辅料 白醋 10克 酱油 10克 白砂糖 10克 盐 50克 辣椒 4个 蒜蓉 20克 脆爽萝卜干的做法 1 新鲜萝卜,挑皮薄肉厚,外皮没有坑坑洼洼的,白白嫩嫩的就没错了 2 洗干净外皮,不用切皮,萝卜对半切,再切成1厘米厚的长

甜脆萝卜干如何腌制?

萝卜干条 制法:将5000克新鲜萝卜洗净,切成1厘米见方的条,在阳光下晾晒至萝卜含水量下降至30%时,入缸腌制。腌制时,缸内铺一层萝卜条,撒一些盐,用盐量为80克,并层层码实、按紧。一天后必须翻缸,即将其翻入另一口干净缸内,铺一层萝卜撒一

甜脆萝卜干怎么做

主料:萝卜2个 辅料:盐10克,酱油5克,醋5克,姜5克,麻辣鲜5克,辣椒酱1瓶 1、首先将萝卜洗干净切成条状,萝卜皮不要削。 2、放入所有佐料进行抓捏腌制,腌制一小时后控去水分。 3、放到有太阳的地方进行晾晒,晒到原来的2分之一就行了。 4、

脆萝卜干儿怎么腌制?不辣。

我自己腌制过 1把洗净的萝卜切片挂着晒60-70%的干 2然后撒食盐腌制 装编织袋 用重物压着 等至少少了一半的时候 3拿出洗净 晾干 加入盐搅拌均匀 4最后装如可以密封的器皿 等上一两个星期 就可以得到你想要的脆萝卜干儿了。

在家里怎样做清脆爽口的萝卜干

你好,腌制清脆爽口的萝卜干的方法如下: 原料:大白萝卜若干根。 调料:盐。 做法: 1、把萝卜洗净,沥干水分,稍微削掉一些疙瘩,但不用去皮,有皮的酸萝卜可爽脆啦! 2、然后切成拇指粗左右的小段,放一个大盆里,撒上一些盐,拌匀,放置一会

萝卜干怎么做 清脆萝卜干这样做很简单

做法一 材料 食盐120公克,白萝卜1200公克,重石1个。 做法 1将准备好的适量的萝卜清洗干净,然后再切成大小差不多的块,以一层白萝卜一层盐的方式放入竹篓或容器内,再压上重石,使盐水能压出并流出容器外。 2重压二天后,取出萝卜日晒至干(

脆口萝卜干的家常做法,怎么做脆口萝卜干好吃,家庭

食材红皮萝卜适量、盐巴 我买的是红皮萝卜,这种萝卜晒出来口感比较脆,选用其他萝卜也是可以的 首先买回来的萝卜洗净。把萝卜切成均匀的长条块,一般二指到三个手指宽即可,不能把萝卜条切得太细太薄,否则做出来的萝卜干就会韧,不脆爽 切好的

怎么腌制又香又脆的萝卜干

将萝卜洗干净,切条,加5%的食盐,入缸拌和后,上压石块。第二天倒缸一次,以使萝卜入盐均匀,之后,再压上石块。第三天,将萝卜条出缸晒干,一般要晒3-5天。待水分晒去六七成后,便可拌上五香粉入缸,分层压实,每层撒少量盐和白酒,封缸20天

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